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natsu
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【ポテトボール】デザートにリメイクしてみた! #2022/10/26

こんばんは!

今週はありがたいことにライター業が充実しており、少しバタバタしていた1日でした。

ごはんの時間くらいは心穏やかに過ごしたいなと、、、昨日のポテトボールをリメイクしてデザート風のポテトボールを作りました^^

甘じょっぱくて美味しかった〜!

後半はもやしの炒め物紹介〜!もやしは、節約生活の味方!笑

目次

今日のメニュー

  • ごはん
  • わかめとたまごの中華スープ
  • もやしとオクラときのこの和風炒め
  • みたらしポテトボール

即席にたまごスープがおいしくて、真似して作ってみました。

中華だしを水で溶き、沸騰したら溶き卵を入れるだけ!盛り付ける直前にわかめをいれて完成です。

簡単ですが、しっかり食べ応えのあるスープでした!

みたらしポテトボール

昨日、大量に残ってしまったポテトボール・・・

1日冷蔵庫で保存して置いたらカチカチに固まってしまいました。

調べてみると、みんなカチカチになっているみたいです。

トースターで焼きなおすと戻るという意見も!!試してみよう!

ということで、トースターで焼きなおしてみました。

すると・・・余分の油は落ち、昨日のようにふわふわもちもちのポテトボールに戻りました。

今日はデザートにしたかったので、醤油と砂糖を煮詰めたみたらしソースに絡めていただきました。

もやしとオクラときのこの和風炒めの作り方

ポテトボールの作り方は昨日の記事を見ていただければと思います。

今日は、時短!節約!の炒め物も紹介します。

材料

  1. もやし【1袋】
  2. オクラ【2本】
  3. しめじ【好きなだけ:50gくらい】
  4. 和風だし【小さじ1】
  5. 塩【ひとつまみ程度】
  6. 醤油【小さじ1】

作り方

STEP
食材を準備しよう

もやしは、一度流水で洗いましょう。

もやしって悪くなるのが早いですよね・・・その原因はもやしについている菌(大腸菌など)によるもののようです。

熱処理をしますが洗っておくことで、より安心して食べることができますよ。

ひげ根が気になる人は、一本ずつひげ根をとってから使ってくださいね!

ちなみに私たちは、気にせず食べています。

オクラは輪切りに、しめじはほぐしておきましょう。

STEP
炒めよう

油をしいたフライパンを熱し、きのことオクラから炒めましょう。

軽く焼き色が付いたらもやしを加え、和風だし・塩・醤油を加えてください。

もやしがしんなりしてきたら完成です。

ごちそうさまでした

薄味なので、しっかりと素材の味を楽しむことができました。

食べながらニンニクやショウガなどをいれて、少しアクセントをつけるとよりおいしくいただけるかなと感じました。

次はニンニクを入れてみたいと思います!

そして、昨日の残り物で作ったみたらしポテトボール!

もちもちカリカリの食感に甘じょっぱいソースが絡んで、揚げ団子をたべているような感覚でした。

残った時にも、子どもの3時のおやつにもおすすめです!

今日も美味しいご飯をいただけたことに感謝してごちそうさまでした!

(そろそろディズニー行きたい、、、笑)

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