ハッピーハロウィン！
実は、先日バタバタしたままディズニーランドのハロウィンに行って来ました！
滑り込みでしたが、ハロウィンの気分を味わえてとっても楽しかったです！
お得なチケットやお得に宿泊できるプランも増えたのでクリスマスに向けてまたゲストで賑わいそうですね＾＾
月曜日になったらすっぱり現実に切り替え！笑
でもちょっとおしゃれ且つじゃがいも消費ができるメニューにしました！
今日のメニュー
- ごはん
- オニオンコンソメスープ コストコラスクを添えて
- ガーリックバジルトースト
- ポテトジェノベーゼ
今日はコストコのディナーロールを使って２品作りました！
【一品目】オニオンコンソメスープ
おしゃれなスープって、とろとろのパンのっていることあるじゃん！？
この一言で作り始めたスープです。
具材はシンプルに玉ねぎだけ！コンソメスープに合わせてとろとろのオニオンスープを作りました。
その上に乗せるのは、スライスしてカリっと焼いたコストコのディナーロールです。
スープの中で徐々にとろーッとしてきて、とても絶品でした。
アクセントを！と思い、パンの上には粉チーズをかけて焼いてみました。
【二品目】ガーリックバジルトースト
もう一つは、のせて焼くだけの簡単ガーリックトーストです。
先日WECKという海外のおしゃれ保存容器！（笑）で作ったバジルソースをスライスしたパンにのせ、トースターで焼くだけです。
とても簡単ですが、絶品なのでぜひお試しください。
ジェノバポテトの作り方
材料
- 鶏肉【100g】
- じゃがいも【7個】
- ジェノバソース【大さじ3】
- 粉チーズ【好きなだけ】
作り方
じゃがいもの皮をむき、好きな形に切りましょう。
大きめサイズにすると、食べ応えもあり最高です。
細めサイズにすると、お菓子感覚で食べることができますね。
耐熱皿に切ったじゃがいもを並べ、ふわっとラップをしてレンジで温めましょう。
600Wで3分～8分です。
大きさや並べ方によって時間は前後するので、竹串などでさして火が通っているか確認してみましょう。
170℃以上の高温になるまで油を熱し、じゃがいもの表面をカリっと揚げましょう。
表面がきつね色になったら、油をきりましょう。
一口サイズに切った鶏肉をしっかりと焼きましょう。
焼きながら下味の塩をひとつまみ振っておくとよりおいしくなりますよ！
鶏肉に十分に火が通ったら揚げたポテトを加え、ジェノバソース、粉チーズと一緒に和えましょう。
全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。
ごちそうさまでした
バジルとニンニクの香りを感じながらガツンと食べることができてよかったです。
ポテトもレンジで温めてから揚げたことで、中はふわっと外はカリっと食感から楽しめるフライドポテトになりました！
思い付き、即興で作ったパンも今日のメニューにマッチしていてよかったのですが、後から振り返って炭水化物（ごはん）＋炭水化物（パン）ということに気付きました（笑）
日頃ダイエットしてるのになかなか成果がでない原因はこれですね・・・
知らぬうちに炭水化物をたくさん取ってしまっているのかも・・・反省です。
最近オートミールやプロテインを始めたので、一人で食べるお昼ご飯で調整していこうと思います！
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