アスパラが大量発生！
簡単にできるアスパラ消費料理を作りたい…！
ということで、今回はアスパラともやしのオイスターソース炒めを作りました！
節約飯の味方！もやしとアスパラのレシピです。
サクッと作りたいときにおすすめです＾＾
目次
メニュー
- ごはん
- 豆腐とわかめのニンニク味噌汁
- アスパラともやしのオイスターソース炒め
豆腐とわかめのニンニク味噌汁
ここ最近おなじみのニンニク味噌汁です。
今日は「まごわやさしい」の【わ】わかめも入れました。
業務スーパーで乾燥わかめを買っていますが、どんな場面でもすぐに使うことができるのでとても便利です。
作り方
材料
- 鶏肉【100g】
- もやし【１袋】
- きのこ【お好み】
- アスパラ【4本】
- オイスターソース【大さじ３～４】
- 中華だし【小さじ１】
- 塩【少量】
作り方
STEP
アスパラを茹でよう
アスパラを洗ったら、４～５㎝幅に切りましょう。
沸騰したお湯にアスパラをいれ、１～２分程度茹でましょう。
中心が少し生でも余熱で火が通るので大丈夫です。
STEP
鶏肉を焼こう
油をひいたフライパンで鶏肉を焼きましょう。
中心までしっかりと焼きましょう。
なんで中心までしっかり焼くのか覚えていますか？
えーと・・・あれだよね！！
このあと、炒める具材は長い間炒めないのでここでしっかり焼いておかないと生焼けになってしまうからですよ！
STEP
残りの具材、調味料を入れて炒めよう
②もやし、③きのこ、茹でた④アスパラ、⑤オイスターソース、⑥中華だし、⑦塩を入れて炒めましょう。
もやしが少ししんなりしたら完成です。
ごちそうさまでした
今日も美味しいご飯をいただけたことに感謝！
アスパラとオイスターソースの相性がとってもよかったです！
タラとアスパラを使った料理も紹介しているので、魚×アスパラ消費が気になる方はぜひチェックしてみてください！
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それではまた明日！
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