私たちは、定期的に楽天市場で買い物をするのですが・・・悩みがあります(笑)
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ふるさと納税や必要なものがあって買う時はいいのですが、どうしてもお買い物マラソンで10店舗達成したほうがお得に感じてしまって・・・
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いつも、これ普段なら買わないよな・・・ってものまで買いそうになるよね(笑)
楽天で定期的に行われる「お買い物マラソン」は、まとめて10店舗で買い物をするとポイント還元率が上がるのでいろいろ買ったほうがお得なんです。
でも、そこで無駄遣いしたらいつも節約・倹約をしている意味がなくなってしまいます。
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地域の八百屋とかより安い野菜を買えば、買い物の手間も省けるし食材の足しになるしいいんじゃない!?
なので、我が家では10店舗に満たない時は激安・訳アリなどの野菜を買うようにしています。
ただ激安・訳アリとなると、量も多いことがしばしば・・・
そんなこんな大量のじゃがいもが家にあります(笑)
早く使わないと芽が出て使えなくなってしまうので、じゃがバターを作りました。
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大量に買っても大量に使ってしまったら食費がかかってしまうので、じゃがいもは基本的に新聞紙などにくるんで野菜室で保存しています。
だいたい1~2か月くらいは芽が出ず保存できるのでおすすめです。
今日のメニュー
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- ごはん
- 小松菜ともやしのたまご中華スープ
- サラダ(ポン酢&ごま油ドレッシング)
- 焼き餃子
- じゃがバター(マヨネーズを添えて)
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旦那さんが焼いた餃子!完璧な焼き具合ですよね!
パリッとジューシー!焼くのうますぎです(笑)
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じゃがバターの作り方
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材料
- じゃがいも【4個】
- 塩【ひとつまみ】
- バター【少量】
- パセリ【適量】(お好みで)
作り方
じゃがいもをしっかりと洗い、芽がある場合は取り除きましょう。
1/3くらいの深さまで十字に切れ込みをいれ、軽く塩を振っておきましょう。
耐熱皿に切れ込みを入れたほうを上にしてじゃがいもを並べ、ふわっとラップをしましょう。
電子レンジにいれ、600Wで5分温めていきます。
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取り出すときは、お皿が熱くなっています。また、ラップの隙間から出てくる湯気も高温ですのでやけどに注意してください。
切れ込みを入れたところをとっかかりに軽くじゃがいもをひらき、少量のバターをのせましょう。
お好みでパセリをかけたら完成です。
ごちそうさまでした
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今日はマヨネーズをつけて食べることが前提だったので、バターは気持ち程度しか入れませんでした。
バターの塩気でたべたいときは、熱いうちに多めのバターを上にのせるのが良さそうです!
そして今回使用したパセリは、家庭菜園で6月くらいに収穫できたものを刻んで冷凍していたものでした。
パセリはナスのコンパニオンプランツとしていいようで、今年から育ててみました。
ナスよりもぐんぐん成長して一度目は早めの6月に収穫(笑)
洗って刻んで、冷凍しておきました。いろいろな料理の彩になるのでとても重宝しています。
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バジルやパセリは結構成長するので初めての家庭菜園でもできました!
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今日も美味しいご飯をいただけたことに感謝してごちそうさまでした!
明日はお休み!ブログにKindleにライター案件とやりたいことがたくさんあるので、早めに寝ようと思います!
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