今日は、味付けもシンプル、具材もシンプル！
がっつりごはんを感じられるようにしてみました。
そして、今日の目的はもう一つ！
洗い物を減らすこと。
やっぱり金曜日は、疲れていて早く寝たいので、【おいしい】【早い】【片付けが楽】を目指しています。
今日は達成できたかな！？と思っています。（笑）
今日のメニュー
- 野菜たっぷりみそ汁
- シンプル炒飯
野菜たっぷりみそ汁
みそ汁は、昨日の残り物です。
夏は暑いので、次の日まで残して置くときは悪くならないように必ず冷蔵庫に入れています。
みそ汁も、6時間くらい30℃の状況下で保存すると菌が大増殖するというのをテレビで聞いてから、絶対入れるようになりました。
昨日の記事はこちらから！
みそ汁についても、簡単ですが書いてあります。！
シンプル炒飯の作り方
材料
- 米【食べたい分だけ】
※今日は、2.5合分使いました。 - 玉ねぎ【1個】
- たまご【2個】
- 中華だし（顆粒）【小さじ1】
- 塩【少々】
- 胡椒【少々】
- 醤油【小さじ2】
作り方
玉ねぎの皮を剥き、みじん切りにしましょう。
大きいみじん切りにすると食感が残っておいしいですよ！
熱したフライパンに油をひき、卵を入れましょう。
木べらなどで混ぜながら、半熟の炒り卵を作っていきます。
私は、洗い物を増やさないために割ってそのまま！目玉焼きを作るときのように卵を入れてから、木べらで混ぜました。
溶き卵にしてから、炒り卵を作ってもＯＫですよ！
卵が半熟になったら、ごはんとみじん切りにした玉ねぎ、④中華だし、⑤塩、⑥胡椒を入れて木べらなどで混ぜながらしっかりと炒めていきましょう。
最後に、フライパンのへりから醤油を回し入れ、焦がし醤油にしてから混ぜ、塩で味を整えたら完成です。
ごちそうさまでした
前回は中華鍋を使いましたが、今日はフライパンを使って作ってみました。
調理時間は、フライパンの方がやや長いですが味はおいしい！
今週は本業のタスクが私のキャパを超えてしまい、残業が多くてご飯を作る時間もなかなか取れなかったことが反省です＞＜
副業だけではなく、何かと何かを両立させる場合、いかにタスク管理が大切か改めて思いました＞＜
週末でリセットして、また来週切り替えよう＾＾
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